Las hoy llamadas Bodegas Berceo fueron creadas en 1801 por la familia Muga Barahona. Se construyó una pequeña bodega sobre una finca propiedad de la familia llamada las Heras de Santa Lucia.

En el año 1868, los viñedos franceses fueron devastados por la filoxera y los viticultores franceses se ven obligados a buscar en España nuevas zonas óptimas para el cultivo de la vid.

En esa época, un bordelés con un gran poder adquisitivo llamado Guy Hageman compró las tierras propiedad de la familia Muga Barahona para construir la primera bodega de toda la ciudad de Haro. La que hoy conocemos como Bodegas Berceo, cuya propiedad logra recuperar la familia Gurpegui Muga.

Su nombre es un homenaje al monje y poeta del siglo XIII Gonzalo de Berceo. Bajo su nombre, Gonzalo de Berceo, se esconde el vino más elegante y seleccionado de las gamas de Bodegas Berceo, a quien da nombre este poeta clásico.