FUEGO / LAS BODEGAS
El fuego nos da calor, pero también crea, construye materia, ¿o acaso el fuego no cuece y hornea?
El calor a veces es natural, el que emana del sol que madura nuestra fruta y la pone a punto año tras año para su recogida. Pero también existe calor humano, el que todos los días durante 127 años genera nuestro trabajo
Nuestra cocción, a fuego lento, se produce en la bodega, todos los años, alrededor de septiembre. Introducimos los ingredientes frescos en nuestros depósitos y, con mucho calor humano, cocinamos lo que podremos disfrutar el resto del año. Son muchos años de saber hacer, de aprendizaje exhaustivo de la maestría en la elaboración de este caldo que hoy disfrutamos, gracias a un gran equipo humano y muchas bodegas después. Es este paso el más importante y donde se unen todos los elementos, los cuatro, para elaborar el quinto, el todo, la unidad, la completez: el vino.
El legado de 5 generaciones
Entre sus paredes guarda, desde 1890, la tradición vitivinícola de una familia dedicada a la elaboración del vino
El corazón de La Rioja
La verticalidad al servicio de la bodega más antigua de la ciudad de Haro inspirada en la cuna del castellano
Tradición y vanguardia
Esfuerzo y sacrificio ligado a un sobrenombre que ha dejado huella con sus vinos al más puro estilo Rioja
La apuesta por una Denominación
Sus vinos expresan la unión de una bodega a la aristocracia navarra a través del apellido Marichalar
Puro estilo navarro
Técnica y modernidad para la elaboración de unos vinos de una calidad inigualable
La bodega ‘dos mil’
La elaboración de unos vinos inspirados en torno la mitología que rodea a un monte
Un balcón a España y al mundo
Versatilidad y capacidad para elaborar grandes vinos de España y de otras Denominaciones con una personalidad única
El inicio del legado
La elaboración del clásico vino de siempre al servicio de las nuevas tecnologías tras más de un siglo de historia
La prolongación de un estilo
La cultura del vino y la historia de una familia elevada a su máxima potencia bajo el apellido Gurpegui
