Barrica, tonel, tina… Las reconocemos por una infinidad de nombres. Pero su utilidad en bodega no es muy duradera. Para elaborar la crianza de un vino, una barrica debería utilizarse como máximo durante cinco años. Al sexto deja de ofrecer esas propiedades...

Seguramente te hayas visto envuelto en la siguiente situación: has preparado un exquisito maridaje de menú y vino pero te falta un detalle: el chambré.El termino chambré proviene del francés y se utiliza para indicar que la temperatura de un vino es...

Como escribió Pablo Neruda en su Oda al Vino, “El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría..." A comienzos de abril los rosales que presiden cada hilera de nuestras viñas comenzaron a estar en flor. Las rosas, sanas y brillantes, indican...

Los expertos insisten en que no se trata de manipulación, sino de algo que sucede en nuestro cerebro a nivel instintivo. ¿Cómo influye la tipografía en el sabor de un vino? En numerosas ocasiones hemos ido a comprar un vino y no nos decidimos en elegir uno...

La cultura del vino, a lo largo de la Historia, se ha entendido como la sucesión en amplitud del comercio del producto a lo largo y ancho del mundo condicionada, a su vez, por el progreso de los medios de transporte y la enología Entre esos métodos de...

La cultura del vino ha estado siempre ligada al consumo de una bebida compleja que lleva a confusiones al consumidor a la hora de tomarlo y, en muchas ocasiones, esto hace que se decante por beber otro tipo de bebidas más sencillas. Una cultura que, a lo...