Cuando llega la primavera a nuestros viñedos

por | May 3, 2017 | Blog | 0 Comentarios

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Como escribió Pablo Neruda en su Oda al Vino, “El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría…”

A comienzos de abril los rosales que presiden cada hilera de nuestras viñas comenzaron a estar en flor. Las rosas, sanas y brillantes, indican que, en efecto, ha llegado la primavera y nuestros viñedos evolucionan de forma óptima. Y es que el ataque de plagas y enfermedades dañinas afecta igual a las dos plantas pero se manifiesta antes en la rosa que en la vid. Por ello, históricamente los viticultores han plantado rosales en los viñedos, para poder detectar con anterioridad la presencia de enfermedades y aplicar el tratamiento a la vid. Hay que tener en cuenta que enfermedades como el oídio generó auténticos desastres en la viticultura continental (arrasó la cosecha francesa de 1863). Posteriormente la técnica del rosal se utilizaría para evitar estos sucesos.

Pero ¿cómo supimos que llegaba la primavera? El viñedo despertó de su letargo invernal con el aumento de las temperaturas y nos anunció con el “lloro” la llegada de esta estación. En la cultura vitivinícola el lloro se considera de alegría. Este es un fenómeno que se produce todos los años: el agua líquida vuelve a fluir por la madera y, tras la poda, se manifiesta hacia el exterior para anunciar que vuelve a la actividad. Así, poco a poco, van apareciendo los nuevos brotes que dan comienzo al ciclo de floración. Esta es una de las etapas más importantes para los viñedos ya que las flores darán forma a los granos de las uvas que van a formar los racimos. Por lo tanto esta nos da ya pistas sobre la calidad de la cosecha del año. Por el momento basta con hacer una excursión a los viñedos de Manzanos en Azagra, Peralta o San Adrián, entre otros, y apreciar la primavera de 2017. A los que no puedan visitarlos, os dejamos esta fotografía para que podáis ver la belleza de nuestros campos. Porque una imagen vale más que mil palabras.

 

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