¿Consejo 1 antes de comprar un vino? Leer la etiqueta

por | Jun 6, 2017 | Blog | 0 Comentarios

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¿Cuántas veces has comprado una botella de vino porque te gustaba el diseño de su etiqueta y después te has arrepentido?

En una época en la que nos guiamos por el atractivo de las imágenes y no leemos más allá de los 140 caracteres, los diseñadores de etiquetas nos pueden jugar una mala pasada, especialmente si la botella era para regalo.  Y es que comprar un vino sin leer sus características es como firmar un contrato sin leer la letra pequeña.

La etiqueta y contraetiqueta de un vino, y esto incluye sus textos, son la seña de identidad de una marca o creación. Por un lado exponen la información objetiva sobre su proceso de producción y características. Por otro lado contienen pequeñas frases y descripciones que apelan al campo más subjetivo de las emociones por lo que muchas veces un precinto suele guardar palabras mágicas, notas de cata o sugerencias de maridaje.

Ahora bien, ¿cuáles son esos datos que toda etiqueta debe llevar y que nos van a ayudar a entender qué vino estamos comprando?

Marca o nombre comercial
Generalmente es el nombre por el cual reconocemos los vinos. En la mayoría de los casos suelen ser nombres que buscan transmitir las características y sensaciones del vino. Por ejemplo, Finca Manzanos apela al cuidado y relevancia que se le da a los viñedos de los que proceden las uvas con las que se hace el vino.

Denominación de origen
La denominación de origen nos ofrece información sobre la procedencia geográfica y el consejo que lo regula. Esta es muy importante ya que dependiendo de su categoría el vino habrá estado sometido a más o menos controles de calidad. Que un vino sea Denominación de Origen Calificada, como el DOCa Rioja, significa que ha pasado unos controles mucho más exhaustivos que en cualquier otra denominación (en España solo hay dos calificadas, incluyendo DOCa Rioja).

Añada o año de la cosecha
Nos indica el año de la cosecha, un dato importante ya que la calidad de la uva puede cambiar dependiendo de la climatología de cada año. Además, si lo que estás comprando es un vino Joven, lo aconsejable es beberlo en el año y no 5 después. Consejo de compra: que en la botella que tienes frente a ti ponga 2006 no quiere decir que estés comprando un Gran Reserva.

Bodega o embotellador
Nos explica los datos principales sobre el embotellador o la bodega responsable del vino. Por ejemplo en un Finca Manzanos pondrá ‘Embotellado por Bodegas Manzanos en Azagra.’  Si te encuentras ante una marca de vino que no conocías pero reconoces que ha sido elaborado por una bodega que creó un vino que te gustó en el pasado, quizás tengas más probabilidades de acertar.

Variedad de la uva
En cada lugar del mundo se emplean diferentes variedades que son generalmente autóctonas de la zona y que le da la personalidad a cada vino. En el caso de los vinos DOCa Rioja, las uvas tintas utilizadas serán principalmente Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Para blancas destacan Viura y Chardonnay, si bien existen muchas otras variedades como el Tempranillo blanco. Consejo de compra: si te venden un Merlot y te dicen que es DOCa Rioja, ahí hay gato encerrado.

Graduación alcohólica
Nos indica el porcentaje de alcohol que contiene el vino y nos da pistas sobre su cuerpo. Habitualmente oscila entre los 11º y 14º. Consejo de compra: recuerda que estás comprando un vino, no licor de Anís.

Una vez entendida la información que lleva una etiqueta podrás saber también qué estás buscando. El resto lo dejamos a las preferencias de cada paladar.

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